Mémoire
Premier cru
Millésimé
Chardonnay
Pinot noir
« Weinigkeit und Harmonie eines Jahrgangs »
Mémoire
Als Flaschen erhältlich
Entdecken Sie
Die einzigartige Kennzeichnung
Huldigung an den Gründern des Hauses, ein Geist voller Qualität, Trefflichkeit und Ansprüche, eine alltägliche Gründlichkeit, die der Familie BAUCHET ermöglicht haben, heutzutage ein der seltenen unabhängigen Champagnerhäuser zu sein.
Beschreibung
Eine ausgezeichnete Cuvée
Cuvée „Memoire 2018“ stammt aus einem warmen und trockenen Jahr. Aus diesem Charakteristikum entsteht ihre Persönlichkeit. Es handelt sich um einen genug reichen und starken Champagner, um anlässlich Empfänge im Außen zu verführen.
- Rebsorten
75% Chardonnay, 25% Pinot Noir - Lage
PREMIER CRU WEINBERGEN aus der Marne (Grauves, Côte des Blancs et Bisseuil, Montagne de Reims).
Geschmacksbeschreibung
Food-Pairing
Restaurant « La table Kobus »
Chef - Guillaume Bachellez
Die Zitrusfrüchtenaromen der Chardonnay in dieser Cuvee unterstreichen sofort die Seenuancen der Goldbrasse, während ihre leichte Konsistenz auf die Frische der Perlage des Champagners antwortet. Die Aromatik von unserer Cuvée Mémoire mischt sich perfekt mit der salzartigen und jodhaltigen Feinheit von Austern.
Zum Schluss macht die Vereinbarung von einem Champagner mit Pinot Noir mit Kaviar eine bemerkenswerte gastronomische Erfahrung, wo der Reichtum der Perlage die jodhaltige Sanftheit der schwarzen Perlen trifft.
