Origine
Pinot Noir
Chardonnay
« Spiegel der Champagne »
Origine
Als Halb-Flaschen, Flaschen und Magnum erhältlich
Entdecken Sie
Die einzigartige Kennzeichnung
Typische Cuvee aus dem Champagneranbaugebiet, dessen Boden aus Lahm und Kalk besteht. 7 verschiedenen Lage aus verschiedenen Terroirs der Herkunftsbezeichnung Champagner ergänzen sich in dieser einzigartigen Cuvee aus der Champagne. Grosszügigkeit und Eleganz der Rebosrten Pinot-Noir und Chardonnay enthüllen den echten Stil des Hauses BAUCHET.
Beschreibung
Eine ausgezeichnete Cuvée
Cuvée Origine lässt ihren fruchtigen und konditorischen Charakter an der Nase schätzen sowie ihre fleischige und mineralische Konsistenz am Gaumen. Sie erwähnt somit ihr Herkunftsterroir.
- Rebsorten
60% Pinot Noir und 40% Chardonnay - Lage
Alle Weinbergen aus der Aube (Côte des Bar) und der Marne (Côte des Blancs in Grauves und Montagne de Reims in Bisseuil).
Geschmacksbeschreibung
Food-Pairing
Restaurant « La table du 18 »
Chef - César Pételot
Die Verbindung zwischen Lachsgravelax und Champagner aus Pinot Noir & Chardonnay ist ein echter Geschmacks- und Texturstrudel. Lachs mit seiner sanften und leicht süßen Marinade findet einen perfekten Echo in den fruchtigen und floralen Noten von unserer Cuvée Origine.
Die leichte Salinität des Fisches ist durch die Frische und Säure der Chardonnay perfekt balanciert. Was der Pinot Noir anbelangt, vereinbart er sich hervorragend mit den Dill- und Gewürzenaromen von diesem ausgezeichneten Gereicht.
