Contraste
Blanc de Pinot Noirs
« Eleganz und Weinigkeit der Pinot »
Contraste
Als Flaschen erhältlich
Entdecken Sie
Die einzigartige Kennzeichnung
Kontrast von einem Weißwein, der ausschließlich aus schwarzen Trauben aus einem Terroir für Pinot Noir – Côte des Bars – und aus einem Premier-Cru Terroir – Bisseuil – besteht. Angeboten mit einer leichten Dosierung à 5.5g/l, diese Cuvée ist die perfekte Widerspiegelung von einer schönen Identität – zwischen Terroir und Know-How.
Beschreibung
Eine ausgezeichnete Cuvée
Diese reife und weinige Cuvée bietet ihre aromatische Komplexität, ihre Reinheit am Gaumen und enthüllt sich ohne Schminke. Sie liefert sich selbstbewusst mit ihrem echten Charakter.
- Rebsorte
100 % Pinot Noir - Lage
Weinbergen aus der Côte des Bar (Bragelogne Beauvoir, Bar sur Seine) und der Montagne de Reims (Bisseuil).
Geschmacksbeschreibung
Food-Pairing
Restaurant « La table Kobus »
Chef - Guillaume Bachellez
Der Koch bietet uns eine schöne Harmonie zwischen den Geschmäcken von einer Bonbonniere von Kürbis und Jakobsmuscheln und Waldpilzen, die durch eine Krustentierensaft und Hasselnüssenöl verfeinert werden, an.
Unsere Cuvée Contraste begleitet diese gastronomische Symphonie. Dieser Champagner besteht aus 100% Pinot Noir, dessen Weinigkeit und Eleganz durch das feine Fleisch der Jakobsmuschel und ihre salzartigen Säfte gemischt mit Haselnüssen enthüllt wird. Feinheit und Komplexität von unserem „Blanc de Noirs“ extra brut vereinbaren sich hervorragend mit den Kürbisnoten.
