Origine
Pinot Noir
Chardonnay
« L’expression de la Champagne »
Origine
Disponible en Demi-bouteille, Bouteille, Magnum
Découvrir
Une identité unique
Cuvée très représentative du vignoble champenois au sol argileux calcaire, pas moins de 7 crus de différents terroirs de l'appellation d'origine Champagne se complètent dans cette cuvée unique en Champagne. La générosité et l'élégance des cépages Pinot Noir et Chardonnay restituent la véritable expression du style BAUCHET.
Description
Une cuvée subtile et délicate
La cuvée Origine fait apprécier son caractère fruité et pâtissier au nez ainsi que sa matière charnue et minérale en bouche. Elle évoque ainsi son terroir… d’origine.
- Cépages
60% Pinot Noir et 40% Chardonnay - Cru
L'ensemble des vignobles de l'Aube (Côte des Bar) et de la Marne (Côte des Blancs à Grauves et Montagne de Reims à Bisseuil).
Saveurs gustatives
Les accords
Restaurant « La table du 18 »
Chef - César Pételot
L’association entre le gravelaxe de saumon et le Champagne d’assemblage pinot noir & chardonnay est un véritable tourbillon de saveurs et de textures.
Le saumon, avec sa marinade douce et légèrement sucrée, trouve un parfait écho dans les notes fruitées et florales de notre cuvée Origine.
La légère salinité du poisson est merveilleusement équilibrée par la fraicheur et l’acidité du chardonnay. Le pinot noir, quant à lui, s’accorde parfaitement avec les arômes d’aneth et les épices présente dans ce merveilleux met
