Respect voor het terroir

Al vier generaties lang zijn de tradities van de wijnbouw gehandhaafd met respect voor het terroir en milieu. Elke dag wordt de grootst mogelijke zorg besteed aan de wijngaarden, het belangrijkste bezit van dit familie domein. Al sinds jaren is er een duurzame wijnbouw ontwikkeld in samenwerking met het Ministerie van Natuur en Milieu, de ‘lutte raisonnée’,
die beoogt het gebruik van pesticiden terug te dringen, wat nu al geleid heeft tot een betere bescherming van het milieu en grondwater.

Het omgaan met het afwas- en afvoerwater ten gevolge van de wijnbouw en de verschillende aanpassingen die werden gemaakt in onze wijnbouwtechnieken voor een nog duurzamere vorm van wijnbouw,
zijn allemaal ontwikkelingen die er voor zorgen dat we ons land in de Champagne zo goed mogelijk achterlaten voor toekomstige generaties.